【48812】南京邀市民看望企业食物安全源头把控

  本报讯 罗渐 记者李黎 发自江苏 创立国家食物安全城市是国务院食安委推进食物安全作业的一项系统工程，作为创立试点城市，2015年，南京市启动了国家食物安全城市创立试点作业。

  为进步大众对创立国家食物安全城市的参加度，南京食物药品监管局与苏果联合举行“走进苏果”活动，近来，南京市人大代表、政协委员、行风监督员、媒体、一般市民等70余人来到苏果食物安全查验测试中心与供货商基地，亲自体会、监督舌尖上的安全，与食物安全零距离触摸。

  在苏果食物安全检测中心，市民们了解到苏果新鲜果蔬的配送检测流程。在苏果的上游供货商基地，我们换上白色的作业服和胶鞋。戴上口罩和发套，经过除尘、消毒等环节后进入车间。在便利出产车间，工人们在这里烧制各种不同口味的便利菜料，线分钟内可以把高温食材中心温度敏捷冷却到10℃左右。基地负责同志和记者说，细菌最简单繁殖的温度是35℃左右，经过真空冷却可以尽可能的避免细菌繁殖，最大限度上确保食物安全。

  此次“走进苏果”活动是该局“食物安全城市创立在举动系列报导”走进企业主题报导的第一站。市食药监管局食物流转监管处副处长潘莺表明，期望可以经过本次活动，发挥食物安全演示企业的演示引领效果。召唤更多的食物经营者热心参加到南京市创立国家食物安全城市中来；一起，将创立国家食物安全城市的效果向南京市民进行一次报告，让更多的老百姓了解知晓创立作业、感触体会到创立效果，让食物安全城市创立作业真实得到社会认可、群众满意。

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